trip advisor
http://www.tripadvisor.com.mx/ShowUserReviews-g294480-d968095-r63977968-Manolo_Caracol-Panama_City.html#UR63977968
ny times
http://travel.nytimes.com/travel/guides/central-and-south-america/panama/panama-city/61881/manolo-caracol/restaurant-detail.html
via gourmet
http://www.facebook.com/l.php?u=http%3A%2F%2Fwww.viagourmet.com%2Fnoticias%2Fgourmet%2Frestaurante-manolo-caracol-cocina-con-amor-en-panama.html&h=67a4b
miércoles, 12 de mayo de 2010
martes, 11 de mayo de 2010
Costas de Colón
Costas de Colon, Mar Caribe, Paseo Washington.
A la sombra de las alas del águila pescadora que tarde a tarde sobrevuela los manglares frente al Puerto de Contenedores, se encuentra en estado de abandono e indiferencia Perseus, embarcación carguera capturada en alta mar por el Gobierno de Estados Unidos y donada en tiempos de cordura al Gobierno Nacional.
Ilumina su pesado casco un sol cimarrón y rabioso, derramando gotas amorfas de sudor que recorren su piel curtida, rumiada, molida. Aquel barco que en una de sus anteriores vidas se llamó Ibone y fue portador de sueños y esperanzas, hoy por culpa de siete enanos sin escrúpulos no es más que una mole inerme sin movimiento, sin vida, sin sentido, chatarra en las mentes de quienes transportan drogas y matan, chatarra en sus corazones oxidados, podridos y agujereados. Chatarra que envuelve chatarra, chatarra corrupta, chatarra traidora, chatarra robada, chatarra chatarra.
Para devolverle a la Tierra los arboles tumbados, porque miramos y nos mira un cielo turquesa intenso colándose a través de un hoyo derruido, presentamos esta exposición de Manuel Madueño: “el lado oculto de Ibone”, dándoles la oportunidad de sembrar con nosotros guanábanas, papayas, mangos, calabazas, guabas, pixbaes, plátanos, y lo que ustedes nos pidan y los pajaritos decidan, que serán los protagonistas de nuestros platos del mañana y de la nueva cocina panameña.
Cocina y contribuye con el planeta comprando una obra*
*La Fundación Manolo Caracol se encuentra en estos momentos reforestando una Finca de 100 hectáreas en Oria Arriba, Pedasí.
La venta de las obras será utilizada para estos fines.
Dany Suaya
A la sombra de las alas del águila pescadora que tarde a tarde sobrevuela los manglares frente al Puerto de Contenedores, se encuentra en estado de abandono e indiferencia Perseus, embarcación carguera capturada en alta mar por el Gobierno de Estados Unidos y donada en tiempos de cordura al Gobierno Nacional.
Ilumina su pesado casco un sol cimarrón y rabioso, derramando gotas amorfas de sudor que recorren su piel curtida, rumiada, molida. Aquel barco que en una de sus anteriores vidas se llamó Ibone y fue portador de sueños y esperanzas, hoy por culpa de siete enanos sin escrúpulos no es más que una mole inerme sin movimiento, sin vida, sin sentido, chatarra en las mentes de quienes transportan drogas y matan, chatarra en sus corazones oxidados, podridos y agujereados. Chatarra que envuelve chatarra, chatarra corrupta, chatarra traidora, chatarra robada, chatarra chatarra.
Para devolverle a la Tierra los arboles tumbados, porque miramos y nos mira un cielo turquesa intenso colándose a través de un hoyo derruido, presentamos esta exposición de Manuel Madueño: “el lado oculto de Ibone”, dándoles la oportunidad de sembrar con nosotros guanábanas, papayas, mangos, calabazas, guabas, pixbaes, plátanos, y lo que ustedes nos pidan y los pajaritos decidan, que serán los protagonistas de nuestros platos del mañana y de la nueva cocina panameña.
Cocina y contribuye con el planeta comprando una obra*
*La Fundación Manolo Caracol se encuentra en estos momentos reforestando una Finca de 100 hectáreas en Oria Arriba, Pedasí.
La venta de las obras será utilizada para estos fines.
Dany Suaya
fincas
Inquieto siempre, preocupado por la calidad del producto que brinda al comensal que acude a su restaurante, Manolo ha comprado fincas en Azuero para sembrar productos orgánicos donde no intervienen elementos químicos que envenenan al ser humano.
En el futuro brindará la posibilidad de que el usuario compre productos envasados por el local, como son achiote preparado al modo de las abuelas panameñas, berenjenas en salsa especial, vinagre casero, frijoles de diversos tipos y muchos productos más, obtenidos de sus fincas.
En el futuro brindará la posibilidad de que el usuario compre productos envasados por el local, como son achiote preparado al modo de las abuelas panameñas, berenjenas en salsa especial, vinagre casero, frijoles de diversos tipos y muchos productos más, obtenidos de sus fincas.
manolo caracol reviews
algunos reviews de revistas y periodicos sobre manolo caracol
trip advisor
http://www.tripadvisor.es/Restaurant_Review-g294480-d968095-Reviews-Manolo_Caracol-Panama_City.html
new york times
http://travel.nytimes.com/travel/guides/central-and-south-america/panama/panama-city/61881/manolo-caracol/restaurant-detail.html
viagourmet
http://www.viagourmet.com/noticias/gourmet/restaurante-manolo-caracol-cocina-con-amor-en-panama.html
revista previaje
http://www.previaje.com/destinos/sugerencias/donde-comer-Ciudad-de-Panama-Panama-Panama-sugerencia_7265.html
trip advisor
http://www.tripadvisor.es/Restaurant_Review-g294480-d968095-Reviews-Manolo_Caracol-Panama_City.html
new york times
http://travel.nytimes.com/travel/guides/central-and-south-america/panama/panama-city/61881/manolo-caracol/restaurant-detail.html
viagourmet
http://www.viagourmet.com/noticias/gourmet/restaurante-manolo-caracol-cocina-con-amor-en-panama.html
revista previaje
http://www.previaje.com/destinos/sugerencias/donde-comer-Ciudad-de-Panama-Panama-Panama-sugerencia_7265.html
Suscribirse a:
Entradas (Atom)